Melon Soda é uma bebida doce popular que você encontrará em todo o Japão

Você pode não ter experimentado, mas certamente já viu. O refrigerante de melão é uma bebida doce popular encontrada em todo o Japão - no entanto, também é comumente encontrada em lojas de comida japonesa e restaurantes nos EUA. As latinhas verdes começaram a aparecer nos anos 50 e foram popularizadas nos anos 70, quando eram usadas em um favorito japonês à moda antiga: refrigerantes cremosos.

Antigamente, eles eram encontrados apenas em muitos kissatens que serviam cream soda do país, ou cafés inspirados nas casas de chá originais do Japão, onde eram feitos à mão com uma mistura de club soda e xarope de melão verde brilhante. Agora, eles podem ser encontrados tão comumente quanto no cardápio do McDonald's. Embora não seja tradicional, a cor verde doce, perfumada e brilhante da bebida combina tão bem com o seu McDouble quanto com o seu ramen.

Mas por que melão? Devido aos altos custos trabalhistas no país, o melão no Japão tende a ser mais caro. Assim, a fruta é associada ao luxo, e o refrigerante não é o único item elevado por ela. Sorvetes, doces e até pão são apenas alguns alimentos que foram agraciados pelo sabor doce, frutado e aromático do querido melão. No entanto, o refrigerante de melão está particularmente enraizado na cultura japonesa - e se você experimentar qualquer um dos alimentos e bebidas com sabor de melão do país, o refrigerante deve ser esse. Crocante, gaseificado, colorido e refrescante, você pode ficar fisgado desde o primeiro gole.

Se você simplesmente quer um refrigerante e não precisa necessariamente da experiência completa de café ou cream soda, você pode comprar uma lata de refrigerante de melão em qualquer loja de conveniência ou máquina de venda automática no Japão. Observe que eles são encontrados mais popularmente durante os meses de verão. Se ir ao Japão não está em seus planos, você também pode simplesmente ir à loja de comida asiática local. Lá você encontrará qualquer uma das muitas marcas que fazem a bebida – há marcas mais reconhecidas como Fanta e Sunkist, além de marcas japonesas como Sangaria e Ramune.

Você também pode ter a sorte de encontrar qualquer uma dessas opções nos cardápios dos restaurantes japoneses locais. Nesse caso, você terá a dádiva de poder saborear seu refrigerante de melão japonês junto com um pouco de comida japonesa. O sabor doce e crocante é ótimo para equilibrar os sabores do ramen picante, bem como os fortes sabores umami que são tão característicos da culinária japonesa. Pode não ter um sabor particularmente melão porque é muito suave; no entanto, a carbonatação doce torna-o uma opção adequada para qualquer um dos cenários típicos de refrigerante, seja combiná-lo com pizza ou um saco de batatas fritas.

Para fazer refrigerante de creme de melão japonês, você pode começar comprando uma lata ou fazendo o refrigerante com vários ingredientes – você só precisa ter sorvete de baunilha em mãos. Para a versão enlatada, basta colocar em um copo com gelo e depois adicionar uma bola de sorvete de baunilha. Para uma versão caseira, você precisa de cerca de 3 colheres de sopa de xarope de melão, um pouco de club soda, uma bola de sorvete de baunilha e gelo, tudo colocado em um copo e coberto com cerejas maraschino, se desejar.

Se acontecer de você visitar o Japão e quiser experimentar esta combinação icônica, muitas das lojas retrô de cream soda que eram populares nos anos 70 ainda estão lá, proporcionando uma experiência memorável para quem o visita. Você pode até ter sorte e tropeçar em um Kissaten como o Kamiya Bar em Tóquio, onde você pode pedir junto com uma porção de espaguete ou na Shin Setsu, outra loja de cream soda que serve com suas famosas panquecas grossas e fofas.