Você pode fazer refrigerante sem máquina?

O refrigerante - sem dúvida uma das bebidas mais populares e conhecidas - foi criado durante o século 19, quando foram introduzidos favoritos como ginger ale, root beer e Dr. E muitos anos depois, através de um marketing intensivo e do nosso consumo regular das bebidas, passamos a acreditar que “uma garrafa de Coca-Cola por dia afasta as preocupações”.

Algumas pessoas chegam ao ponto de comprar uma máquina de refrigerante para que possam fazer suas próprias misturas gaseificadas em casa. Uma máquina de refrigerante é muito simples; Ele se fixa a qualquer garrafa de líquido e infunde dióxido de carbono (CO2), que cria pequenas bolhas e a transforma em uma bebida gaseificada. Essas máquinas podem ajudar a mitigar o desperdício ambiental causado pelo descarte de latas de refrigerante compradas em lojas, mas também podem ser caras e ocupar um espaço valioso em sua cozinha.

Felizmente, uma máquina não é totalmente necessária, pois o refrigerante é fácil e divertido de fazer você mesmo. Com apenas alguns ingredientes domésticos básicos à mão, podemos fingir que somos químicos malucos por um dia.

Na sua essência, o refrigerante é apenas água gaseificada e açúcar, com bolhas provenientes do dióxido de carbono (CO2) que foi dissolvido na bebida. O processo de carbonatação ocorre naturalmente quando a água subterrânea se mistura com uma fonte de carbono como o calcário e o CO2 é produzido e retido até ser liberado no ar. Com apenas ácido cítrico, bicarbonato de sódio, açúcar e água, podemos simular esse processo e criar nosso próprio refrigerante.

Você pode testar diferentes proporções de ingredientes, mas como base, comece com um quarto de colher de chá de ácido cítrico e um décimo sexto de colher de chá de bicarbonato de sódio. Adicione um quarto de xícara de água e começará a borbulhar. Se quiser mais efervescência, experimente usar mais bicarbonato de sódio. O refrigerante é normalmente doce, então, depois de criar a quantidade perfeita de efervescência, experimente misturar um quarto de colher de chá de açúcar.

Embora você possa encontrar ácido cítrico de qualidade alimentar na maioria dos supermercados, você pode ser mais criativo com os sabores usando suco de frutas como limão ou lima - apenas certifique-se de que contém ácido cítrico. Para festividades como o Dia de São Patrício, você pode até adicionar algumas gotas de corante alimentício para dar um toque divertido.

Agora você pode impressionar seus amigos com seu próprio refrigerante, refrigerante ou como quiser chamá-lo.